Rezepte von Spitzenköchen
Seite 1 / 2
|
Michael Kammermeier, Die Ente im Nassauer Hof: Salzwiesenlamm in Heu geräuchert, Chicorée, Ziegenkäsemaultaschen und Paprika
|
Download
[840,71 KB]
|
|
Sebastian Kauper von Kaupers Kapellenhof in Selzen: Frühlings-Erwachen - Frühlingsmorcheln, salzige Beerenmarmelade, Brioche und Gartenwildkräuter
|
Download
[860,34 KB]
|
|
Nicolas Maloiseau und Sandra Schönleber, Maloiseau: Gefüllte Wachtel im Speckmantel auf Kartoffelmousseline mit Pestogemüsewürfel
|
Download
[141,77 KB]
|
|
Wolfgang Dubs, Rotisserie Dubs und Gasthaus "Zum Schiff": Flugentenbrust pochiert in rheinhessischem Beerenauslese-Gewürzsud mit Entenleber-Schnitzel und Walnussblutwurst-Strudel
|
Download
[180,10 KB]
|
|
Stefan Pumm, FRANKS - The Culinary Soul of Wiesbaden: Seeteufelrücken und gebackene Garnele auf Zitronengrassauce mit Zuckerschotenpüree
|
Download
[220,09 KB]
|
|
Patrik Kimpel, Kronenschlösschen Hattenheim: Nuss-Nugatschnitte mit Rosmarin-Vanillerahmeins und Himbeeren
|
Download
[3,34 MB]
|
|
Thomas Schmidt, SPITAL - Society of Aquae Mattiacae: Sülze vom Taunuswild
|
Download
[156,37 KB]
|
|
Ute Völker: Baisaibling mit Gemüseragout
|
Download
[334,91 KB]
|