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Rezepte & Weine

Gesammelte Rezepte und die dazugehörigen Weinempfehlungen aus verschiedenen VivArt-Ausgaben:

Titel	Zugriffe
Gebeizte Wildlachs-Schnitte	308
Gebratener Loup de Mer mit Garnelen auf mediterranem Gemüserisotto und Seranoschinken	1451
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepuree	2638
Heilbutt unter der Thymian-Limetten-Kruste	1865
Kabeljau in der Kartoffelkruste gebraten mit Neroberger grüner Sauce	505
Lammkoteletts	542
Rehfilet im Kürbisbiskuitmantel	551
Rehrücken mit Pfirsich, Pfifferlingen und Serviettenknödeln	1482
Ricotta-Nuss-Ravioli	1106
Riesengarnelen mit Avocado-Tomatensalat und Grapefruitdressing	1005
Saiblingsroulade auf Rote Bete Sauce mit Meerrettich	730
Schaumsüppchen von Hokaido-Kürbis mit gerösteten Kernen und Kürbiskernöl	1828
Schokoladenträne mit Erdbeer-Schokoladenparfait, Mousse Ivoirine und Erdbeer-Minz-Salat	1557
Seeteufelmedaillons	304
St. Pierre mit Essigkirschen, Röstbrot und Joselito	764
Ziegenkäse-Ravioli mit zweilerlei Pesto von getrockneten Tomaten und Ruccola	1316